Kuliner Tradisional Bekasi yang Wajib Dicoba
1. Nasi Goreng Cumi
Nasi goreng cumi adalah salah satu kuliner yang cukup populer di Bekasi. Cumi yang digunakan biasanya adalah cumi segar yang dipotong kecil-kecil dan ditumis dengan bumbu spesial. Perpaduan antara nasi, cumi, serta bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera. Banyak warung di Bekasi yang menyajikan nasi goreng cumi dengan tambahan kerupuk sebagai pelengkap.
2. Tahu Tempe
Tahu tempe merupakan makanan yang sangat familiar di Indonesia, namun di Bekasi, penyajiannya memiliki ciri khas tersendiri. Tahu dan tempe biasanya digoreng dengan tepung ala Bekasi sehingga menjadi lebih renyah. Sajian ini disajikan dengan sambal kecap yang pedas dan segar, memberikan sensasi rasa yang semakin nikmat. Anda dapat menemukan tahu tempe ini di berbagai pedagang kaki lima dan warung makan.
3. SotoBekasi
Soto Bekasi adalah makanan berkuah khas yang wajib dicoba. Berbeda dengan soto daerah lain, Soto Bekasi cenderung lebih kental dan memiliki cita rasa yang kuat. Daging sapi, kentang, dan bihun menjadi bahan utama dalam soto ini, disajikan dengan taburan bawang goreng. Keberadaan sambal sebagai pelengkap memberikan tambahan cita rasa yang pedas dan menggugah selera.
4. Kerak Telor
Kerak telor merupakan jajanan khas Betawi yang dapat ditemukan di Bekasi. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan telur dan disajikan dengan taburan bawang goreng serta kelapa parut. Proses pemasakan kerak telor yang menggunakan api arang membuat rasa dan aromanya sangat khas. Sangat disarankan untuk mampir saat berburu jajanan di pinggir jalan.
5.Bika Ambon
Meskipun bukan berasal dari Bekasi, Bika Ambon sangat populer di daerah ini. Kue tradisional ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang manis dan aromatik. Terbuat dari bahan-bahan alami seperti santan, telur, dan gula, bika ambon menjadi pilihan sempurna untuk teman minum teh. Dengan banyaknya penjual kue ini di Bekasi, Anda tidak akan kesulitan menemukan kelezatannya.
6. Ayam Penyet
Ayam penyet adalah hidangan yang terdiri dari ayam yang digoreng dan kemudian dipenyet atau ditekan hingga pipih, biasanya disajikan dengan sambal terasi. Kelezatan dari ayam penyet ini bisa ditemukan di banyak warung makan di Bekasi. Pelengkap seperti nasi hangat, tahu, dan tempe menambah kesempurnaan dari hidangan ini.
7. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang berisi berbagai sayuran yang direbus dan disajikan dengan saus kacang. Di Bekasi, gado-gado disajikan dengan kentang goreng dan telur rebus. Rasa manis dan gurih dari saus kacang berpadu harmonis dengan sayuran segar, menciptakan hidangan sehat yang lezat.
8. Kue Cubir
Kue cubir, makanan tradisional ini berbentuk bulat dan mempunyai tekstur yang lembut. Biasanya terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, membuatnya menjadi makanan penutup yang sempurna setelah menyantap hidangan utama. Kue cubir dingin di waktu panas semakin diminati dan sering dijajakan di acara-acara lokal.
9. Roti Bakar
Roti bakar khas Bekasi memiliki ciri unik dengan mengisi berbagai toping seperti cokelat, keju, dan selai. Penyajiannya yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya pilihan populer di kalangan masyarakat. Banyak kafe dan warung yang menawarkan roti bakar dengan beragam variasi rasa untuk dinikmati.
10. Es Duren
Es duren adalah minuman segar yang terbuat dari durian dan es serut. Kombinasi manis dan creamy dari durian memberikan sensasi rasa yang khas. Di Bekasi, es duren sering dijadikan hidangan penutup di siang hari, terutama saat cuaca panas. Anda bisa menemukan penjual es duren di berbagai tempat, baik di pasar maupun di pinggir jalan.
11. Kwetiau Siram
Kwetiau siram adalah hidangan mie khas yang terbuat dari kwetiau, dengan saus kental yang gurih. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan daging ayam atau udang, sayuran, dan tauge. Kamu dapat menemukan kwetiau siram yang nikmat di beberapa restoran dan warung makan di Bekasi, cocok untuk makan siang atau malam.
12. Mie Kocok
Mie kocok adalah hidangan mie yang disajikan dengan kaldu daging yang kaya rasa. Dalam satu porsi mie kocok, Anda juga akan menemukan potongan daging sapi, bakso, dan tauge. Saus sambal dan jeruk nipis biasanya disediakan untuk menambah cita rasa. Mie kocok menjadi salah satu dari sekian banyak pilihan makanan yang menarik di Bekasi.
13. Pempek
Pempek adalah makanan khas palembang yang juga digemari masyarakat bekasi. Terbuat dari ikan dan tepung sagu, pempek disajikan dengan kuah cuka yang pedas. Rasa gurih dari pempek yang dipadukan dengan kuah asam manis membuatnya cocok dijadikan camilan. Banyak penjual pempek di Bekasi yang menawarkan berbagai varian, termasuk pempek lenjer dan pempek kapal selam.
14. Cendol
Cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, biasa disajikan dalam bentuk dingin dengan gula merah cair. Di Bekasi, cendol sering menjadi pilihan segar saat cuaca panas. Anda dapat menemukan banyak pedagang cendol yang memberi variasi tambahan seperti ketan hitam atau nangka.
15. Laksa
Laksa adalah hidangan mie yang terbuat dari bumbu rempah yang kaya rasa. Di Bekasi, laksa disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas, serta tambahan daging atau udang. Biasa disantap saat sarapan, laksa menjadi salah satu hidangan favorit yang banyak dicari.
Kuliner tradisional Bekasi merupakan cerminan kekayaan budaya dan cita rasa yang beragam. Dengan begitu banyak pilihan, siapapun yang berkunjung ke Bekasi akan menemukan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Pastikan untuk menjelajahi dan mencoba semua hidangan ini saat berada di kota yang penuh dengan kesenangan kuliner ini!