Kuliner Pedas Viral yang Wajib Dicoba di Tahun Ini
1. Sate Taichan
Sate Taichan menjadi salah satu kuliner pedas yang mencuri perhatian banyak peminat makanan di Indonesia. Terbuat dari daging ayam yang ditusuk dan kemudian dipanggang, sate ini disajikan tanpa bumbu kacang yang biasanya mengisi sajian sate. Yang membuatnya istimewa adalah saus sambal yang pedas dan segar, terbuat dari cabai rawit, jeruk limau, dan sedikit garam untuk memberikan rasa asam yang menggigit. Banyak kedai dan warung yang menjajakan Sate Taichan, dan sangat mudah ditemukan di berbagai sudut kota Jakarta hingga Bandung.
2. Mie Setan
Mie Setan merupakan sajian mie pedas yang menguji nyali para pencinta kuliner ekstrem. Dengan berbagai tingkat kepedasan, dari yang masih tergolong “bisa ditolerir” hingga “mungkin tidak akan pernah dicoba lagi,” Mie Setan menantang setiap orang untuk menentukan tingkat keberanian mereka. Biasanya mie ini disajikan dengan bumbu cabai yang melimpah, sering kali dilengkapi dengan tambahan daging ayam, sayuran, dan telur. Tempat-tempat seperti Bandung dikenal sebagai surganya Mie Setan dengan banyak varian yang membuat setiap pengunjung tertantang untuk mengulas rasa dan tingkat kepedasannya.
3. Nasi Goreng Kampung Pedas
Nasi Goreng Kampung bukanlah hal baru dalam dunia kuliner Indonesia, tapi variasi pedasnya menjadi sangat viral akhir-akhir ini. Dengan bumbu yang kaya akan cabai dan rempah-rempah, nasi goreng ini biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk, telur mata sapi, dan pilihan sambal yang menggiurkan. Keunikan dari Nasi Goreng Kampung Pedas terletak pada cara penyajiannya dan penggunaan bahan-bahan lokal yang membuatnya berbeda dari hidangan nasi goreng lainnya. Anda bisa berada di berbagai warung makan lokal yang menyajikan hidangan tradisional.
4. Tahu Tempe Pedas Bakar
Tahu dan tempe, dua bahan yang menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia, kini ditawarkan dalam versi pedas yang menggugah selera. Tahu Tempe Pedas Bakar diolah dengan bumbu cabai dan rempah-rempah, kemudian dibakar hingga seua aroma dan cita rasa keluar. Tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat khususnya di malam hari. Banyak penjual makanan kaki lima yang menawarkan varian ini, menjadikannya salah satu pilihan kuliner pedas yang terjangkau dan nikmat.
5. Cilor (Cilok Lada Rawit)
Jika Anda sedang mencari camilan pedas, Cilor bisa menjadi pilihan yang tepat. Terbuat dari adonan cilok yang kenyal dan lembut, camilan ini disajikan dengan serutan cabai rawit segar dan saus pedas. Cilor menawarkan kombinasi rasa yang unik dengan sambal pedas yang dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Khususnya di kota-kota besar, Anda akan menemukan banyak penjual Cilor yang kreatif dengan berbagai variasi sambal.
6. Soto Betawi Pedas
Menu makanan khas Betawi ini terkenal dengan kuah santan yang kaya rasa dan bumbu rempah yang harmonis. Namun, variasi Soto Betawi Pedas menawarkan tingkat kepedasan lebih dengan tambahan cabai dan lada hitam yang memberikan sensasi menyengat di lidah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, kentang, dan taburan bawang goreng, disertai dengan tempe atau kerupuk untuk melengkapi sajian. Soto Betawi Pedas sangat populer di Jakarta dan sekitarnya.
7. Kwetiau Siram Saus Pedas
Kwetiau merupakan jenis mie yang berasal dari Tiongkok yang juga sangat populer di Indonesia. Kwetiau Siram dengan saus pedas ini menjadi tren baru karena mampu memadukan rasa gurih dan pedas dalam satu hidangan. Dengan campuran sayuran segar, daging, dan saus cabai yang menggugah selera, Kwetiau Siram Pedas dapat menjadi alternatif bagi mereka yang menyukai masakan berbahan dasar mie yang kaya rasa. Banyak restoran yang menyediakan menu ini, biasanya dengan opsi kepedasan dapat disesuaikan.
8. Keripik Maicih
Salah satu camilan viral yang tidak boleh dilewatkan adalah Keripik Maicih. Keripik singkong ini terkenal karena rasa pedasnya yang sangat menggigit. Dengan berbagai level mulai dari pedas sedang hingga super pedas, Keripik Maicih menawarkan suka cita bagi penggemar camilan pedas. Banyak orang yang dijadikan oleh-oleh atau sebagai cemilan saat berkumpul dengan teman-teman. Keunikan kemasan serta pemasaran yang menarik menjadikan Keripik Maicih dikenal luas dan semakin ramai dibicarakan.
9.Pizza Pedas
Inovasi dalam dunia kuliner tidak hanya berhenti pada hidangan tradisional. Pizza Pedas menjadi fenomena baru yang menawarkan paduan rasa unik. Dengan keju leleh, topping daging, sayuran, dan sentuhan sambal pedas, Pizza Pedas menarik banyak peminat. Konsep ini sudah banyak dijumpai di restoran dan kafe di berbagai kota besar di Indonesia, menjadi alternatif bagi pecinta pizza yang menginginkan sedikit “tendangan” dalam hidangan mereka. Variasi ini mudah ditemukan dan sering kali menjadi favorit saat berkumpul bersama teman.
10. Sup Buntut Pedas
Sup Buntut merupakan hidangan khas Indonesia yang dikenal kaya akan rasa, namun Sup Buntut Pedas menaikkan tingkat kepedasan yang membawa kita pada pengalaman yang lebih menggugah selera. Dicampur dengan cabai merah dan berbagai rempah, sup ini memberikan sensasi hangat dan pedas yang cocok untuk menghangatkan tubuh. Banyak restoran yang menyajikan hidangan ini dengan pilihan sambal sebagai pelengkap, sehingga pengunjung dapat menambah intensitas pedas sesuai selera.
11. Ramen Pedas
Ramen Pedas adalah salah satu variasi ramen yang berhasil mencuri perhatian di kalangan pencinta kuliner. Mengombinasikan cita rasa kuah ramen yang gurih dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan, ramen ini menyajikan cita rasa yang tidak biasa bagi para penggemar kuliner Asia. Tempat makan yang menjajakan ramen kini mulai mengembangkan opsi pedas yang membuat semua orang kembali untuk mencicipinya lagi.
12. Sambal Bawang
Sambal Bawang adalah salah satu pelangkap yang sangat diminati di berbagai hidangan pedas. Dengan komposisi yang terbentuk dari cabai, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya, sambal ini dapat meningkatkan cita rasa dari nasi putih, gorengan, atau bahkan sebagai pelengkap pada sate dan bakso. Popularitas Sambal Bawang membuatnya mudah ditemukan dalam kemasan siap saji di pasaran, memberikan kemudahan bagi pecinta pedas untuk menambah rasa pada setiap hidangan mereka.
Semua kuliner pedas ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang menggugah, tetapi juga mewakili budaya kuliner yang kaya di Indonesia. Dengan keanekaragaman ini, tahun ini Anda akan menemukan banyak pilihan pedas yang menarik dan sayang untuk dilewatkan. Pencinta kuliner harus mencoba semua variasi ini, baik di restoran, warung kaki lima, atau mencoba membuatnya sendiri di rumah.